ひふみ弁当（一ノ関駅）を食べた記録

東北の一ノ関駅は、今回の斎藤松月堂さん以外にも、あべちうさんというお店もあって、二社で激烈なる戦いを繰り広げており、互いに切磋琢磨するからか、全国でも有数の「超絶に美味い駅弁」が集中しています。あんな狭い町で、競争しているんですから、両方とも見上げたものです。

（あべちうさんだと、最近では「世界文化遺産・平泉」が美味すぎてのけぞりました）

斎藤松月堂さんだと、平泉うにごはん＆平泉わたしの好きな金色うにめしの、二種類の人気のウニめしが印象的です。そんな斎藤松月堂さんの新作駅弁が、この「ひふみ弁当」です。東京駅の駅弁屋「祭」にて開催される、「駅弁味の陣2015」に出品された、新作駅弁であります。









この駅弁は、完全に「料理」ですよ！　非常に手が込んでいます。目を引くのがハンバーグなのですが、ハンバーグって、安っぽい味になりがちなんです。ガストのハンバーグみたいな。

ですがひふみ弁当のハンバーグは、食べた瞬間に、明らかに上質だと分かります。上記写真の右上の、ラタトューユを乗せて食べると、また一段と深い味わいを堪能できます。

でですね、ハンバーグの下に敷いてある茶色いもの。これがまた、唸りましたね。これはオニオンをこんがりとフレーク状にしたものです。これを食べた時は、よくここまで考えたなと、唸りました。

上の写真の右下に入っている、牛すじの煮込みも、これまた絶品です。そしてそして、牛肉の炙り焼きですよね。これを食べると、どうしてもご飯をガツガツと食べたくなります。ご飯を食べるとオニオンフレークが口の中に混ざってきて、これはもう、洋食屋さんでお弁当食べているような錯覚にとらわれました。




なお、ハンバーグにしても炙り焼きにしても美味すぎるこの肉の正体、「門崎熟成肉」と言うらしいです。通常よりも熟成が進むことによってうまみ成分が強力になるんでしょうね。

牛肉の駅弁といえば、ここ最近、牛肉道場、元祖牛肉弁当、但馬牛牛めしなどを連続して食べていますが、一様に濃い味付けでコテコテにしてしまっています。

しかしひふみ弁当は、牛肉本来の旨みを純粋に楽しめる駅弁だと思いますね。一般受けしてドカンと売れるかどうかは少々微妙なところだと思いますが、（ネーミングとか地味だし・笑）、個人的には最高峰の駅弁の一つではないかと思っております。




（2015年10月10日、東京駅で購入。1350円）

東北本線沿線の、鉄道の見えるホテル一覧です

一ノ関駅が位置する、東北本線の沿線の、鉄道の見えるホテルです。

ホテルメッツ八戸	東北新幹線・東北本線・いわて銀河鉄道・青い森鉄道・八戸線	八戸駅東口より直結。
コンフォートホテル八戸	東北新幹線・東北本線・いわて銀河鉄道・青い森鉄道・八戸線	八戸駅東口より徒歩2分。安いし朝食無料。
ホテルメトロポリタン盛岡	東北新幹線	盛岡駅直結、歩いて3分程度。新幹線のみ見えます。
ホテルルートイン北上駅前	東北新幹線・東北本線・北上線	駅より徒歩5分。朝食無料、温泉大浴場付き。
東横イン一ノ関駅前	東北新幹線・東北本線・大船渡線	駅から徒歩2,3分

この駅弁を購入した駅弁屋さんのホームページ