坂本屋角煮めし(長崎駅)を食べてみた記録

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坂本屋角煮めし(長崎駅)・・・料理旅館の作る駅弁は凄い!あまりにも美味すぎる!

長崎本線の終点、長崎駅。終着駅の雰囲気が漂い、列車が到着すると乗客はみな前方の線路の突き当りに位置する改札口に向かいます。北海道の函館駅にも似た雰囲気に、旅情がとても高まります。

長崎駅


そんな長崎駅には駅弁も比較的豊富に売られており、しかもみな美味しいものが揃っています。長崎には有名な料理が多く、それに呼応した形の駅弁も色々とありますから、店頭に並べられた駅弁の中からセレクトするのが非常に難しかったです。大いに悩みました。

坂本屋角煮めしの外観と掛け紙


そんな中、初日に選んだのは、上記の坂本屋角煮めしです。長崎と言えば中華料理や卓袱料理に頻繁に登場する豚の角煮です。それを、坂本屋さんという料理旅館が作っています。料理屋が作るお弁当は、きちんとした料理人が誇りをかけて作ったものでしょうから、大いに期待したのです。

なお今回は、同じく長崎の名物駅弁として知られる、ながさき鯨カツ弁当も一緒に購入しています。そして写真の通り、鉄道の見えるホテル・JR九州ホテル長崎の室内にて、鉄道を眺めながら頂きました。動画でご覧になる方は、以下をどうぞ。




購入データ
購入場所 長崎駅構内のお土産物売り場、長崎名品蔵にて購入。
購入日時 2017年10月17日、午後4時過ぎに購入。
価格 800円(税込み)・・・800円だなんて、全く信じられないです!
ラベル表示
坂本屋角煮めしのラベル表示

製造 株式会社坂本屋
長崎県長崎市金屋町2-13
0120-26-8210
http://www.sakamotoya.co.jp/toubani_kakunimeshi/#kakunimeshi
予約 駅弁の取り置きについては、長崎名品蔵まで。
095-808-1230


 


日本で一番美味しい角煮の駅弁だと思う


食べてみた時の感想です。うん、これは美味いです。非常に美味い。一口食べて「ウマっ!!」と叫んでしまいました。駅弁の中に時折、豚の角煮が入るケースは有るのですが、やはりそれとは美味しさが格段に違いますね。

坂本屋角煮めしの中身


角煮のアップ写真。豚のゼラチン質の部分と硬い部分のバランスが非常に良くて、しかも冷めている駅弁なのに、ホロリとした食感で柔らかいです。

それに、角煮自体の味付けも長崎風です。坂本屋さんでは、卓袱料理用の角煮である「東坡煮(とうばに)」も作っており、東坡煮は卓袱料理の大きな角煮として提供されて、今回の角煮は細かい部位を使って作られているのではないかと思います。

従って、角煮なのだけれども、そんじょそこらの角煮とは、風味が異なるのです。和風のようであり中華料理のような味わいも感じる。異国情緒さえ漂う角煮に仕上がっています。

坂本屋角煮めしの豚の角煮


そして、その東坡煮の旨み成分を豊富に含む煮汁を使って炊きあげられた炊き込みご飯も、これ単独で絶品です。見た感じ少しもちっとしているのは、餅米が使われて炊かれているからですね。

また、炊き込みご飯にはごぼうや椎茸、人参も一緒に炊かれてます。ごぼうの風味が香るご飯と、豚の角煮がまた最高にマッチします。ご飯の上の錦糸卵や海苔と共に、凄い勢いで食べてしまいます。このような駅弁は、はっきりいって「違反」です。美味すぎて人を困惑させます・笑。

坂本屋角煮めしの炊き込みご飯


お弁当の隅には、漬物など。寒天が、デザートに添えられているのも、駅弁としては珍しいです。

坂本屋角煮めしの漬物や寒天ゼリー


角煮めしは、長崎駅の他には長崎空港などでも売られているようです。また、東京や大阪の坂本屋さんの店舗でも、もしかしたら売っているかもしれません。売られているのを目にしたら、また是非食べてみたいお弁当ですね。

もちろん、駅で購入して、長崎本線の特急かもめ号の車中で、あるいは大村湾の景色が美しい、大村線の快速列車の車内で頂くのが一番良いでしょうね。

というか、坂本屋屋さんに宿泊して、長崎卓袱料理のフルコースでも頂いてみたい気分でもあります。それほど、角煮めしが美味しすぎて、忘れられない駅弁の1つとなりました。



長崎駅に近い、鉄道の見えるホテルはここ


長崎駅は、意外にも鉄道の眺めが抜群のホテルが有りません。かろうじて以下の2つのホテルが、JR線を眺める事ができます。鉄道ファンならば、長崎旅行の際に利用しても良いでしょう。

JR九州ホテル長崎
ザ・ホテル長崎BWプレミアコレクション



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