炭火焼き牛たんめし(米沢駅)を食べた記録

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炭火焼き牛たんめし(米沢駅)・・・米沢で牛たん弁当と言ったらこれ

2019年5月11日に米沢駅の駅弁業者の松川弁当店さんの駅弁 米沢牛炭火焼特上カルビ弁当を食べたばかりだというのに、その美味しさを忘れられなくて、またもやその3日後に買ってしまった松川弁当店の駅弁が、炭火焼き牛たんめしです。そしてこれまた、秀逸な作品でございました。

今では人気の米沢駅弁は都内の各所で売られており、わざわざ東北の米沢まで行かなくても、今回は上野駅の中央改札口前にある、ザガーデン自由が丘・上野店の駅弁売り場にて購入できました。

ここではいくつもの業者の駅弁が売られているのに、松川弁当店さんの新作弁当なのか、今まで見た事の無い炭火焼き牛たんめしを見かけて、そして松川弁当店さんの駅弁としては珍しく、中身を一瞬で理解できる掛け紙になっていて、あれこれと迷うことなく一瞬でこれをセレクトした次第です。本能的に手が伸びるというのも、久しぶりの事です。

炭火焼き牛たんめし


掛け紙を、少し高級感の漂うゴム紐でシンプルに結っているのも良い感じです。昨今は紐を結ぶ事が出来る人がめっきり減って、紐で十文字に結う事が難しい時代になっていると聞きますので、この人手不足の時代にそのような非効率な事をするのではなく、それに十分に変わり得るもので代替えするという姿勢は、私は非常に好ましく感じます。

という事で、まずは炭火焼き牛たんめしを自宅で開封して、実際に食べてみた動画から。この駅弁、牛肉系の駅弁を作らせたら右に出るものはいないとさえ思う、松川弁当店さんらしい工夫に満ちた最高の一品でした。食べていて、正直、感動を覚えました。




購入データ(今回、私が購入した時の記録です)
場所 上野駅構内のスーパー、ザガーデン自由が丘・上野店で購入。
日時 2019年5月13日、16時半ころに購入。
価格 1200円。
ラベル表示 炭火焼き牛たんめしのラベル表示
製造 株式会社松川弁当店
山形県米沢市アルカディア1丁目808-20
0238-29-0141
http://www.yonezawaekiben.jp/index_menu.html





調製元の調理能力の高さを見せつけられる思いがするほどの上出来


牛たんの駅弁は、仙台駅に有名なものがいくつかありますね。特選炭火焼牛たん弁当網焼き牛たん弁当の2つの加熱式駅弁がその代表格で、冷えたものでは炙り牛たんとA5仙台牛弁当等があります。

よく考えれば、米沢牛で有名な米沢駅弁に牛たんの駅弁が有っても、全くおかしな話しではありませんから、ここに目を付けた松川弁当店さんは流石だと思いました。

炭火焼き牛たんめし


このように、ご飯の上に牛たんが乗っていて、焼き色の魅力と言ったら、抗うのが困難なほどです。

炭火焼き牛たんめし


そして、牛たんと言ったら仙台を連想するくらい大変に不利な状況の下で知恵を絞って考えたのが、牛の出汁で炊いた麦飯です。これが、本当に素晴らしかった。牛たんと言ったら麦飯というステレオタイプに対して、ひと工夫加えた姿勢が、称賛に値します。

牛肉のスープで炊いた麦飯


ただ、牛たんも一緒に入れ込んで炊いたのかなと思ったのは勘違いで、このように、カットされた牛たんと一緒に食べるものなのでした。

炭火焼き牛たんめし


もちろん、大きいままに入っている牛たんもありますから、ボリュームの満足感もそこそこ高い駅弁なのでした。そして、冷えた牛たんでもアツアツのものと遜色ないくらいに旨み満点な出来上がりになっているところに、松川弁当店さんの腕前の凄さがあります。炭火焼きの香ばしさを漂わせるのは、松川弁当店の十八番と言ったところでしょうか。

炭火焼き牛たんめし


副菜は、煮物、きんぴらごぼう、厚焼き玉子です。食べてみれば、ここは副菜にも手を抜かない業者なのだという事も分かって、より感動も高まるというものです。




今回の炭火焼き牛たんめしは、米沢駅の現地でも売られているのでしょうか? ぜひ、通年で販売する駅弁として扱って欲しいと思うほど、充実したお弁当なのでした。

米沢駅の駅弁と言えば、牛肉どまん中で有名な新杵屋さんの駅弁もありますが、圧倒的なブランドを有していない松川弁当店さんの駅弁の方が多品種を展開していて、駅弁が好きな人間としてはそのほうが食べる楽しみがあります。

ブランド価値が高くないから美味しくないなどと言った「法則」は全く存在しませんので、ぜひ、今回の炭火焼き牛たんめしをはじめとした、松川弁当店さんの「凄腕駅弁」の数々を堪能してみて欲しいと思いますね。



米沢駅前の、鉄道の見えるホテル


米沢駅で唯一の鉄道の見えるホテルは、東横イン米沢駅前になります。管理人が実際に宿泊した時に見た、鉄道の様子が分かります。山形新幹線、奥羽本線、米坂線を見ることができます。



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