かにずし(越後湯沢駅)を食べた記録

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かにずし(越後湯沢駅)・・・越後の山の中のズワイガニの駅弁が美味しい

越後湯沢駅に、駅弁を食べに出かけてきました。上越線で高崎から水上へ、そして水上からは最新鋭のE129系電車に乗って、国境の長いトンネルを超えて越後湯沢に至ります。

かつては上越新幹線から北越急行の特急はくたか号に乗り換えるお客さんで賑わいましたが、北陸新幹線の開業で、今では越後湯沢駅の在来線は、すっかりとローカル輸送のみの区間に転落してしまった感があります。

越後湯沢駅のE129系電車


でも、越後湯沢駅には、相変わらずの美味しい駅弁があります。今回は、いくつかある越後湯沢駅の駅弁売り場の中から、新幹線の改札口を出たすぐ目の前、駅のお土産屋さんが軒を連ねる「がんぎどおり中央いちば」の一番手前側に位置するこちらにて、かにずしを購入してきました。

ちなみにこの日は既にもう1つ、越後湯沢駅の駅弁、雪国弁当を食べておりまして、かにずしは今日2個めの駅弁になります。もちろん、今すぐには食べられませんから、自宅に持ち帰って、ゆったりとお酒を飲みながら頂く事にします。

「がんぎどおり中央いちば」の駅弁売り場


この売り場で見かけた、駅弁のラインナップです。人気のいくらたらこめしの他に、当方が高く評価するくるみ山菜すしも置いてありました。

越後湯沢駅の駅弁


さて、購入したかにずしです。魚沼産コシヒカリと書かれている通り、この駅弁屋さんが作るお弁当は、どれもお米の美味しさが際立っています。お昼に食べた雪国弁当もご飯が大変美味しかったので、期待に胸が高まる思いです。

越後湯沢駅のかにずし


購入データ(今回、私が購入した時の記録です)
場所 がんぎどおり中央いちばにて購入。
日時 2018年9月10日、午前11時50分に購入。
価格 950円。
ラベル表示 越後湯沢駅のかにずしのラベル表示

掛け紙の過度の部分を使って三角形に表示するのは珍しいです。
製造 合資会社川岳軒
新潟県南魚沼市関115-1
025-783-2004
http://ekiben.jp/
販売 がんぎどおり中央いちば
025-784-4499





あまりにも蟹の量が少ないながらも、圧倒的な酢飯の美味しさに感動


美味しい駅弁を食べる事ができるとワクワクしながら開封したかにずしは、こんな感じでした。率直に第一印象を申し上げると、蟹の量があまりにも少なくて、かなり拍子抜けしました。

越後湯沢駅のかにずし


高価なズワイガニを使っているので、無理な事は申し上げられませんが、ネット上でも同じような感想を持つ人がいらっしゃり、「やはり皆、同じ感想を持つよね」と思いましたね。



例えば、全国的にも有名で、東京駅でも頻繁に売られている鳥取駅の名物駅弁、かに寿司を見てみると、このような状態です。さすがにこちらも蟹だけでご飯を埋め尽くすわけにはいかず、玉子で上手に誤魔化しています。

鳥取駅のかに寿司の中身


こちらは、食べてみると蟹の量が少なすぎて文句が出た、函館駅のみかどのかにめし。せめて見た目だけは、これらのようになると良いのですが・・・。

みかどのかにめし


気を取り直して、だいぶスカスカな感じの蟹のお寿司を眺めてみます。




・・・と、意外な事に、ズワイガニの甘酢漬けが、相当に美味しいです。量は少ないながらも、駅弁の蟹としては上位に位置する味覚だと思います。

製造してから自宅で食べるまでにかなり時間も経過しているにもかかわらず、蟹の味わいが強く残っています。蟹の身のプリッとした食感が残り、そして淡白な中にも蟹本来の深い味わいを感じました。




こうやって、酢飯に蟹を乗っけて食べると最高ですね。そして忘れてはならない、魚沼産コシヒカリの光り輝く味わいです。今まで色々と駅弁の酢飯を食べてきた中では、間違いなく珠玉の逸品だと思います。酢飯としては最高級の出来栄えです。

蟹の身が少なくて、ひたすら酢飯だけが残ってしまうのですが、酢飯単体だけで、何かに憑りつかれたように食べてしまいました。おかず無しで、ご飯だけでご飯を食べる不思議さです。

越後湯沢駅のかにずし


ズワイガニもご飯も美味い。なのに、ファーストインプレッションが著しく弱いです。それが、全体の印象を決定づけてしまっているのが極めて残念です。何とかして改善して頂けると、より良い駅弁になるのですが。・・・外野から勝手な願いを投げかけたいです。

ギッシリと蟹を詰めて1200円くらいに値上げをして、東京駅でも販売する事で量的な減少も回避するような事は出来ないのでしょうか。良い方向に持っていって下さればと。

なお、今回かにずしを購入した際、店頭ではこの駅弁を作っている川岳軒さんの若旦那と思われる人が、購入する人に積極的にお声がけをされておられて、大変に好感を持ちました。そんな地方の駅弁屋さんを応援するべく、遠くないうちにまた、越後湯沢駅を訪問しようと思いました。


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