豚わっぱ飯(函館・新函館北斗駅)を食べた記録

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豚わっぱ飯(函館・新函館北斗駅)・・・しっかりとした豚肉の味わいが魅力的な駅弁

北海道と言えば、つい海鮮系の駅弁を想像してしまいますが、実はそれ以外の、特に豚肉の駅弁は大変美味しいです。北海道は豚肉を美味しく食べる技に長けているのか、各地に様々な豚肉駅弁が存在しています。今回はその中から、函館の豚わっぱ飯

豚わっぱ飯(函館・新函館北斗駅)


わっぱ風のプラスチック容器に、簡単に紙製のラベルを取り付けた簡易的なお弁当で、函館駅や新函館北斗駅の駅弁の中では、どうも駅弁らしさに欠けているきらいがあります。最近は、こうやって中身を確認できるものが好まれつつあります。外国人にも、こういう方が望ましいのかもしれませんね。


購入データ
購入場所 新函館北斗駅の改札外の、北海道キヨスクの「新函館北斗コンコース店」にて購入。
購入日時 2018年7月19日、午前11時すぎくらいに購入。
価格 1000円(税込み)
ラベル表記 豚わっぱ飯のラベル表示
製造・販売 北海道キヨスク株式会社(函館みかど)
北海道亀田郡七飯町字中島5-3
0138-83-7288
https://www.hkiosk.co.jp/mikado/





豚肉の肉厚で美味しいし、その旨みが加わったタレの混ざったご飯も最高


今回は、新函館北斗駅で豚わっぱ飯を購入して、駅の改札外の自由通路の外れにあるベンチに座って、これを頂きました。新函館北斗駅の裏側に至る通路なので、ほとんど人が来ませんから、落ち着いてお弁当を食べる事ができました。

新函館北斗駅の自由通路とベンチ


ご覧の通り、基本的には豚肉だけで勝負しているシンプルな駅弁です。シンプルであるがゆえに、食材に不備があるとすぐに分かりますから、駅弁屋さんの実力を推し量ることができますね。

全体を一瞥すると、思ったよりも豚肉が分厚いのに驚きました。北海道は、どこも豚肉をケチケチと使わないところが共通しており、たいへん好ましいです。

今回の豚肉は、森町(森のいかめしのお膝元)のSPF豚。SPF豚とは「特定病原体不在」豚の事を言うらしく、SPF豚協会によると「筋肉のきめが細かく、保水性も高いのでうまみを逃さず調理でき、加熱してあくが出にくく、冷めても固くなりません。また、臭みがなくて脂の質がよいのであっさりしていて、しゃぶしゃぶなど素材を活かした食べ方がおススメです。」との事です。

豚わっぱ飯(函館・新函館北斗駅)


店頭では冷蔵していますから、冷めても美味しいという豚肉がどのような味わいになっているのか、楽しみです。網焼きして、脂を落としたあとに自家製のタレで煮詰めて仕上げたと言う事で、箸で持ち上げると、「なるほど、豚肉が固めでしっかりとしているな」という第一印象です。

また、網焼きした後にタレで煮るなんて、コンビニ風の外観の駅弁にもかかわらず、ふた手間もかけていて驚きです。ラベル表示には単に「焼き豚肉」としか書かれていませんから、なんだか説明不足で勿体ないような気がします。

豚わっぱ飯(函館・新函館北斗駅)


そして食べてみた感想は、歯ごたえがあって食べる楽しさを感じさせてくれる豚肉だと思いました。硬すぎるという事はありません。余計な脂を落とした効果なのか、割合、あっさりと頂けました。

そして、豚肉の旨み成分が混じりあったタレが、ご飯と一体化しています。甘辛のタレを受け止めるご飯と言う存在は、なんと偉大なのでしょうかね。ご飯自体はこの日だけなのか、やや柔らかく炊きあがっていたので、歯ごたえのある豚肉との組み合わせも、ちょうど良かったです。




豚肉以外では、ごぼう天が2本。それに花形の人参煮と、しば漬けが少々です。

豚わっぱ飯(函館・新函館北斗駅)


ごぼう天は、やや焦げた風味が美味しかったです。味覚が強いので何本も入っていたら往生しますが、少々足りないなと感じさせるくらいが、副菜としてはちょうど良い量でしょう。




今回、北海道を乗り鉄した際には、豚どんホエーのバラ(帯広駅)や洞爺の豚丼(洞爺駅)を食べています。地域によって様々な豚肉を食べる事ができるのも、北海道の旅の魅力かもしれませんね。

なお、この豚わっぱ飯を購入した函館では、同じく函館みかどさんの駅弁として、みかどのかにめしを購入して食べています。豚肉駅弁を食べて、次に蟹の駅弁を食べる事ができるのも、北海道らしい贅沢だと思います。北の大地の、駅弁の旅がやめられません・・・。



函館地区における、鉄道の見えるホテル


今回、豚わっぱ飯を購入した新函館北斗駅では、駅に隣接するホテル・ラ・ジェント・プラザ函館北斗が、最高のトレインビューを望めます。

ただしツインルームなので、シングルを利用する人であれば、函館駅が最寄りのフォーポイントバイシェラトン函館ルートイングランティア函館駅前がありますので、それらを利用すると良いでしょう。


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