特選炭火焼き牛たん弁当を食べた記録

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特選炭火焼き牛たん弁当(仙台駅)・・・絶品の加熱式の牛たん弁当の上位版

駅弁屋の「こばやし」さんといえばご存じ、網焼き牛たん弁当ですが、その上位バージョンである特選炭火焼き牛たん弁当も魅力たっぷりであり(お値段も3割高いで)、当サイト管理人はその両方とも、何度も食べています。特性塩だれに付け込んだ牛たんを、じっくりと炭火焼にしたお弁当です。

特選炭火焼き牛たん弁当の外観


紐でラベルが見えにくいので、紐を取ってみた写真がこちら。上が2019年に購入して、下が2015年に買った時の写真ですが、外観に変化は無いようです。

特選炭火焼き牛たん弁当・外観2


これはもう、とにもかくにも食らいつきたい駅弁の代表格と言って良いでしょうね。アツアツほかほか状態になるのは、下記の動画をご覧ください(2015年当時の動画)。加熱できるからこそ、駅弁ではありえないような肉厚の牛たんを、ほっぺほくほくで頂くことができます。




外箱には、このお弁当に関しての能書きが。「旨みにこだわり、焼きにこだわり」と記されている内容に、噓偽りはありませんでしたね。

特選炭火焼き牛たん弁当の美味しさのこだわり


購入データ(今回、私が購入した時の記録です)
購入場所 上野駅の駅弁屋匠にて。
購入日時 2019年1月15日、午後4時半に購入。
(前回は2015年3月7日、上野駅で購入。1350円。)
価格 1350円(税込み)
ラベル表示
特選炭火焼き牛たん弁当のラベル表示
製造 株式会社こばやし
宮城県仙台市宮城野区小田原三丁目2-3
電話:022-293-1661
http://www.kobayashibento.com/shopping.php?c=1





まさに本格派、牛たんの分厚さと味わいに感動


改めて、特選炭火焼き牛たん弁当を見てみます。加熱が終わった直後の写真撮影なので、牛たんの脂身が表面に溶けだしてきているのが分かります。また通常版の網焼き牛たん弁当と改めて比較してほしいのですが、こちらのほうが牛たんが明らかに分厚くて、見るからに高価そうです。

特選炭火焼き牛たん弁当


光り輝く、熟成された牛たんです。我慢できませんね。

特選炭火焼き牛たん弁当


こうして、麦飯と共にほうばると、牛肉の旨みがジュワ~っと口の中に広がります。閉じ込められた旨み成分だけでなく、炭火焼きの香ばしさが私を陶酔させました。まさしく絶品。肉厚なのが本当に宜しくて、肉は分厚いのが正義だと感じますね。

特選炭火焼き牛たん弁当


こうして、七味唐辛子をかけると、わずかに感じられる牛の甘みが、辛さで引き締まりますね。私は、半分はそのままで食べて、残り半分に七味をふりかけました。味の変化を楽しめます。

特選炭火焼き牛たん弁当


ちょっと暗く写ってしまいましたが、岩手県産のひとめぼれで炊き上げた麦飯です。米の粒、そして麦の粒が共に立っていて、炊き加減も抜群でした。

それにしても、牛たんに麦飯を組み合わせるのは、どうしてなのでしょうかね。戦後の食糧難の時代に食べ始められた食材だからとか、あるいは栄養バランスを考えての事だとか諸説あるようですが、どれも私にはしっくりときません。




私は個人的には、牛たんのように牛肉に癖を強くしたような肉には、洗練された白米よりも、雑味の入り混じった風味の麦飯の方が、純粋に合うからなのだと思います。もしかしたら、雑穀米でも良いかもしれません。

仙台駅では、特選炭火焼き牛たん弁当を調製する株式会社こばやしさんだけでなく、地元の業者も含めて、駅構内で複数の牛たん弁当が売られています。それらを選ぶのは、嬉しい悲鳴です。私は炙り牛たんとA5仙台牛弁当は食べた事があり、やはり圧倒的な美味しさでした。

特選炭火焼き牛たん弁当が売られる事もある首都圏では、日本レストランエンタプライズ系列の日本ばし大増が製造するあったか牛たん弁当もあります。こちらは特選炭火焼き牛たん弁当よりは下の扱いになりますかね。

お財布の事情によって、様々な牛たん弁当が登場しており、消費者にとってはありがたい事です。でも、やはり牛たんは仙台に出向いて食べたいなあと思いますね。



この駅弁が売られている、仙台駅近隣の鉄道の見えるホテルはここ


特選炭火焼き牛たん弁当」が売られている、仙台駅周辺の鉄道の見えるホテル情報は、下記の通りです。今回は当サイト管理人は千葉県のホテルに泊まってこれを食べた訳ですが、とうぜん、仙台で食べる牛たん弁当が一番ですね。

ホテル名 見える路線 コメント
アパヴィラホテル仙台五橋 東北新幹線 JR仙台駅より徒歩5分。
東横イン仙台駅西口中央 東北新幹線 JR仙台駅より徒歩5分。
ホテルパレス仙台 東北新幹線 JR仙台駅より北側に徒歩10分。
オレンジ・イン仙台東(東仙台駅) 東北新幹線・東北本線 JR東仙台駅より徒歩7分、安い。


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