ひぐまの笹寿司(札幌駅)を食べた記録

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ひぐまの笹寿司(札幌駅)・・・食べて良し土産にも良しの、美味しいお寿司駅弁

北海道に里帰りした妻に、札幌駅で駅弁を買ってきてもらいました。特急北斗と北海道新幹線はやぶさ号を乗り継いで、関東まで約9時間。「運送」してきてもらった駅弁は、このひぐまの笹寿司サロマ湖産あったかかきめしです。

北海道と言えば熊のイメージはあります。クマ出没注意、みたいな・笑。単なる笹寿司では単調すぎますから、「ひぐまの笹寿司」とネーミングするのは、良いですね。

ひぐまの笹寿司


駅弁の外箱の裏側には、笹の葉に鮭を背負った可愛らしいひぐまのイラストが。もうちょっとこれを洗練したデザインにして表面にドカンと描いたほうが、よりインパクトがあるような気がします。

ひぐまの笹寿司


購入データ
購入場所 札幌駅の改札内の駅弁売り場にて購入。
購入日時 2018年1月26日、午前11時過ぎに購入。
価格 1100円(税込み)
ラベル表記
ひぐまの笹寿司のラベル表示

販売 弁菜亭 株式会社札幌駅立売商会
札幌市東区北8条東2丁目1番
http://www.ekiben-sapporo.net/ekiben

予約はこちらから可能です。
https://solvic-net.ssl-xserver.jp/ekiben-sapporo/order/

電話:011-721-6101


 


5種類の北海道の幸が、食べる者を大いに喜ばせる駅弁です


ひぐまの笹寿司を開封してみたところを、動画に撮影したものがこちら。1つ1つの笹寿司を開けてみて、映像に収めております。




写真で改めて見てみると、このような外観ですね。本物の笹の葉を使っていますから、開封すると笹の香りが辺りを包みます。実に清涼な香りです。同時に酢飯の香りも漂ってきて、食欲も引き立つという塩梅です。

ひぐまの笹寿司


上記の写真の向かって左側から、開封していきます。まずは毛ガニ。毛ガニと飛子が一緒に押し寿司にされており、毛ガニの食感と飛子のプチプチ感が合わさって、「感覚」の遊び心を楽しむお寿司と言って良いでしょう。

毛ガニ(ひぐまの笹寿司)


次に、鰊親子です。身欠き鰊に数の子、そして白板昆布の組み合わせです。身欠き鰊と数の子は、それだけだと比較的ワイルドな味わいになるのに対して、酢飯の上にそれらを乗せて、昆布を絡めて笹の葉で閉じると、なんとも品のある味に仕上がるのは驚きでした。

鰊親子(ひぐまの笹寿司)


炙りうにホタテです。淡白な帆立の貝柱に、練りウニが塗られています。昆布も一緒にして笹寿司にしているため、炙った割にはマイルドです。でも、旨みとコクの両方を感じます。

炙りうにホタテ(ひぐまの笹寿司)


厚切りサーモンです。白板昆布が乗っています。まさに厚切りのトラウトサーモンで、食べ応えがあります。食べて頂くと想像よりもかなり厚切りであり、この駅弁屋さんの心意気のようなものを感じます。鮭の寿司としても上出来であり、北海道に来る嬉しさをも感じるのではないでしょうか。

厚切りサーモン(ひぐまの笹寿司)


最後に、豪快タラバガニです。「豪快」とはよく名付けたもので、まさにその通り、偽りなしです。毛ガニからスタートして〆にタラバガニとは、これぞまさしく北海道という事で、実に満足度の高い駅弁なのでした。

豪快タラバガニ(ひぐまの笹寿司)


ほら、こんな感じです。タラバガニの下にも飛子が入れられており、タラバと合わさった食感も素晴らしいです。タラバガニの分量が多いので、カニを食べた満足感が広がりますね。

豪快タラバガニ(ひぐまの笹寿司)


この絶品のひぐまの笹寿司、通常の駅弁と違って、賞味期限が翌日まであります。したがって、出張などで北海道を訪れた人が、お土産として持ち帰るのにも最適です。

イメージとして、富山県に出張に行った人たちがますのすしを土産に買い求めるのと同じです。そして、ますのすしレベルの美味しい駅弁ですし、何よりも5種類の味の変化を楽しめます。ご家庭では、どれを食べようかと皆でワイワイ盛り上がると思います。

北海道、そして札幌に立ち寄った記念として、喜ばれること間違いなしだと思います。



札幌周辺の鉄道の見えるホテル一覧


今回、ひぐまの笹寿司を購入した札幌駅の周辺にある、鉄道の見えるホテルの一覧です。観光の際には、これらのホテルのトレインビュールームに宿泊すると楽しいですよ。

宿泊施設 見える路線 特 徴
京王プラザホテル札幌 函館本線 JR札幌駅徒歩5分。札幌で最も鉄道の見やすいホテル。オススメ
JRイン札幌 函館本線 JR札幌駅徒歩3分。鉄道が非常に見やすい。
ホテル京阪札幌 函館本線 上記JRインの、線路を挟んで反対側に立地。
ホテルWBF札幌ノースゲート 函館本線 JR札幌駅北口より左方向へ徒歩1分。
オススメ
ホテルリブマックス札幌駅前 函館本線 札幌駅西出口から徒歩5分くらい
東横イン札幌駅北口 函館本線 札幌駅北口から徒歩3分。
手稲ステーションホテル 函館本線 手稲駅すぐ目の前。



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