崎陽軒のさかな御膳(東京駅など)を食べた記録

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さかな御膳(東京駅など)・・・メカジキがここまで美味いとは、見事!

本当は「季節のおべんとう・初夏」を買おうと、ときおり駅弁を買っている西武線高田馬場駅構内の、崎陽軒の駅弁売り場に立ち寄りました。

が、三度目の正直も実現せず、おべんとう初夏は今回も売り切れ。しかたなく、まだ食べた事のない赤飯弁当にするか、あるいは2016年3月から販売開始となった新しい駅弁、さかな御膳を買うか、迷った末にさかな御膳をセレクトしました。

さかな御膳の外観、掛け紙


ちなみにさかな御膳の掛け紙ですが、裏側がお品書きになっています。メニューが書いてあると、食べるときにいちいち照合できるから、便利ですよね。


 


珍しく、崎陽軒なのにシウマイが入っていないお弁当


崎陽軒と言えばシウマイ弁当に代表される通りシウマイが有名であり、いろんな駅弁を買ってもシウマイが入っているのが普通ですが、なんとこのさかな御膳、シウマイが入っていないです。




【お品書き】

・メカジキ麹味噌焼き(はじけみ添え) ・生姜白さつま ・厚焼き玉子 ・煮物(里芋、春雨入り巾着、穂先筍、南瓜、人参) ・彩り大根なます ・梅きゅうり ・白梅 ・ご飯



さかな御膳の中身


つまりそれだけ、メインのメカジキの麹味噌焼きに全力を注いでいるわけですね。実は私、メカジキって、あまり好きじゃないんですよ。だってあれ、けっこうパサパサするんです。パサパサの魚は飲み込むのがシンドイので、好きじゃないんです。

だから期待しないでメインのメカジキに箸を付けたところ、私のステレオタイプな常識があっさりと覆されて、思わず唸りました。メカジキでも、皮の部分が付いた部位を使っていて、脂分が豊富にあって、全くパサパサ感を感じさせません。

おまけに、麹の旨みが凝縮されており、それが味噌味と融合されて、メカジキの味をさらに引き立てていました。何よりも、冷めてもこんなに美味い焼き物って、なかなかお目にかかれません。さすが崎陽軒です。冷めた状態で味が保持できているか、シッカリとチェックしているんですね。

実はメカジキの麹味噌焼きの下に彩り大根なますが配置してありまして、それがまた美味しい。非常に素晴らしい口直しです。ほんのり麹の味が移って、余計に美味しく感じる。

さかな御膳のメインディッシュ、めかじきの麹味噌焼き


それ以外では、練り製品の生姜白さつまと、煮物の春雨巾着が実に良かった。完全に、和風弁当の極致に近いところまでレベルが上がっています。特に春雨巾着は食べた時の煮汁が口に広がって、固めのご飯を食べた時の口の疲れを癒してくれます。

崎陽軒のさかな御膳、ご飯の下から経木の板


そして食べ終わってからの感動が、更にありました。なんと、ご飯の下から、薄い経木の板が出てきたんです。この板が容器の底のフィルムラミネート紙に接着されていて、ご飯はこの上に盛られていたんですよ。

この経木がたった1枚あるだけで、ご飯が全くべとつかず、ちょうどいい塩梅で食べられます。そして食べている最中、極めてわずかですが木の香りが漂うんです。和食とマッチしていて、実に素晴らしいと思いました。

崎陽軒は、本当にどの駅弁を食べても、絶対にハズレがありません(というか当たりが多い)。私たちのもとに商品が届くまでの間、非常に細部にわたって様々な検討をして、練りに練られたものだけが世に出てくる。そういう隠れた努力を、いつも感じます。


(2016年5月1日、西武線高田馬場駅で購入。1280円)


新宿~池袋駅周辺の、鉄道の見えるホテル


今回さかな御膳を購入した高田馬場駅を沿線、新宿から池袋近辺までのエリアの、電車の見えるホテルは下記になります。管理人もよくやりますが、客室内から電車を見ながら駅弁を食べるのも、なかなか良いですよ。

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー(新宿) 山手線、中央線、総武線、新宿湘南ライン、埼京線、りんかい線 JR新宿駅サザンテラス口より徒歩約2分。JR新宿駅に出入りする全ての車両が見える。特におすすめ
新宿プリンスホテル 山手線、中央線、総武線、新宿湘南ライン、埼京線、りんかい線 西武新宿駅直結。JR新宿駅からは徒歩5分強。鉄道が非常に見やすい。
ホテルメッツ目白 山手線、新宿湘南ライン、埼京線、りんかい線 意外と鉄道は見にくいです。
第一イン池袋 山手線、埼京線、新宿湘南ライン、東武線 池袋駅徒歩2分の好立地で、かつ料金が安い。
ホテルサンシティ池袋 山手線、埼京線、新宿湘南ライン、東武線 池袋駅徒歩1分の好立地で、かつ料金が安い。
ホテルベルクラシック東京(大塚駅) 山手線、新宿直通の高崎線、宇都宮線 池袋隣接駅で意外と便利。カップル向け。



この駅弁屋さんの公式ホームページ

崎陽軒さんの、駅弁の一覧ページです。どれも美味しいお弁当ばかりなので、ついみんな買ってしまいます。都内で入手できるものは。
http://www.kiyoken.com/products/obento/index.html


 

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